fungos

As chuvadas de outono ensopam a terra, criam o húmus e proporcionam o aparecimento dos fungos mais saborosos do mundo. Não as trufas, apreciadas por ricos e porcos (por vezes simultaneamente)mas as frutificações que dão pelo nome de cogumelos. Agora vou-vos dizer um dos segredos mais bem guardados do universo, os cogumelos de lata, consumidos às toneladas, pré cozidos e calibrados não sabem a cogumelos! por essa razão, o mundo dos cogumelos silvestres é esse hobbie tão empolgante na busca e erudito no sabor. Razões mais do que suficientes para desistir desde já desse tipo de actividades viciantes. No entanto, abro uma excepção significativa graças à coragem de terceiro(a)s para o fabuloso Macrolepiota procera vulgo tortulho ou frade. Grelhado, assado, estufado ou frito as possibilidades são infinitas desde que se esteja vivo no Outono. Mas há um senão e ficam desde já avisados, para ter cuidado com os tóxicos Chlorophyllum molybdites, o Lepiota brunneo-incarnata ou mesmo o Chlorophyllum rhacodes, todos parecidíssimos e unidos subrepticiamente em prol da conspiração dos congéneres de lata.

punchline

hoje sonhei que escrevia um poema. era bem estruturado, tinha uma ideia subjacente e um punchline formidável. lembro-me de gostar bastante dele e de até sonhar que o ia anotar mais tarde. é um tipo de sonho, confesso, inédito e inesperado mas de manhã nada havia para escrever, para olhar ou tocar. soçobrava apenas uma lembrança difusa, um sabor. recordou-me das pessoas que também apenas ficam em sonhos, como poemas perfeitos que não existem.

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a tecnologia como sabemos nos últimos 30 mil anos mudou radicalmente a forma como o ser humano se relaciona com a natureza, com os outros e como não poderia deixar de ser, connosco mesmos. Agora por exemplo as inseguranças mais profundas do homosapiens são servidas via e-mail com possíbilidade de compra e cartão de crédito. Uma rápida visita à spambox é também uma um tour guiado á psique humana ou porque não dize-lo ao mais fundo da gruta, do refugio humano onde pela primeira vez se materializaram os sonhos e os medos humanos! Na verdade fazem as pinturas pré-históricas de altamira ou lascaux de uma sofisticação notável. Está lá tudo, a masculinidade, o desejo de agradar, a fertilidade e a morte.

lanches compostos

dois pães frescos com manteiga e um belo poema da minês castanheira.
Ainda ontem fomos imensas coisas.
Tu e eu.
Um comboio a rasgar paisagens.
Um gigante de rosto caído contra a terra macia. As mãos acesas sobre as pontas molhadas das folhas. E braços longos ao nível do chão, tábuas a fazer o caminho inverso sobre o rio.
Ainda ontem fomos imensas coisas. Um comboio em força entre as paisagens.
Um inter-cidades.